寒い寒いと言っていたら、あれよあれよと桜🌸が咲いて、もう桜舞う花吹雪の葉桜です⋋✿ ⁰ o ⁰ ✿⋌
そうしていたら、なんと、奥さん！
昨日ツツジが開花していましたよッ
(⑉⊙ȏ⊙)
頭がバグだらけで、ブログが停止しておりましたが、前回のブログからゴールデンウィークに夫の母が泊まりに来るとの連絡があって、大急ぎで大掃除です(╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)
羽毛布団を干して圧縮、毛布を洗い圧縮、シーツを洗い早めの衣替えに、洗濯。
急いで敷きマットにすのこを購入したら、思ったよりも大きくて、こりゃまた物を増やしただけでしばらくフリーズ（笑）…
合掛け布団にシーツをかけて、これは軽くて大正解なお買い物と、狭い家に無理難題の整理整頓続出で、
どうしたら、スッキリ暮らせるのか…
生きながら輪廻やってます。
それでは、焼きそばブログ３です。（えっ）
満を持してのシマダヤさん真打 太麺焼きそば！
こちらの太麺は、個人的に塩ダレ焼きそば！がおすすめとなっている
（急に、である調…）
塩ダレ焼きそばはＢＲＵＮＯさん登場
ブルーノはブルーノでも
Bruno Marsじゃございませんよ
レシピは
とても美味しい黄金レシピ(๑´ڡ`๑)
材料は以下である
こだわりマイポイントは、白ネギを入れること。とろみが出る白ネギと旨塩ダレが良く絡んで美味しい
今回は戴き物の〈わけぎ〉を使った
・豚肉こま切れ
・冷凍シーフードミックス
・人参・キャベツ・わけぎ
・塩ダレ２人分用意
・麺２玉
我が家のBRUNOさんは
向かって左側が火力が強く右側は弱い(^o^;)
油を敷いて左側で豚こまに火を通す
鉄板を前にすると
子供の頃に見た心像風景が鮮明に蘇る
近くのお好み焼き屋さんに
おつかいで 焼きそばを買いに行った
鉄板の前で店主さんが焼くのを眺めている私
店主のおじさんは 豚肉をコテで細かくし
さらには重なった豚肉はキレイに平らにして しっかりと火を通していた
子供ながらに
なるほど おそらくは しっかりと火を通さねば 食中毒になるのだな
などと感じるものがあった
時を経て おじさんの手さばきは
ミラーニューロンで再現され
塩ダレ焼きそばへと転ずのであった
硬い人参を入れやや火を通す
今回はキャベツが硬めなのでキャベツ投入
右側にほんの少し水を入れ２分蒸す
右側にすべて寄せて
左側の火力強いほうでシーフードを焼く
本当はシーフードミックスは先に火を入れて取り出して置いたら良いのだが
面倒なので 小さなシーフードで火も通りやすかろうと このタイミングで入れた
サッと両面シーフードに火を通す
わけぎの硬い部分も焼く
わけぎの柔らい部分も入れる
チンした麺も入れる
塩ダレを回しかけて
２分蒸す
まぜまぜする
味を見て
醤油を少し足した
出来上がり〜
BRUNOさんだと
アツアツで食べれるし
Bruno Marsさんに想いを馳せることもできる（何のこと？）
チクチクの、
新作は出来ておりませんが、ご注文はいつでも承っておりますので、BASEショップご覧くださいませ(◕ᴗ◕✿)
（いきなり宣伝に戻ります(・.・;)）
来週は楽しい新作できると思うので、アップしたいと思います✨
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